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sábado, 25 de junho de 2011

Fritada com vegetais

Problemas e mais problemas? Então o jeito é cozinhar.

Mais uma receita para desestressar e ter um almoço saudável e econômico.

Materiais necessários

  • Assadeira antiaderente
  • Liquidificador

Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 caldo de galinha
  • Sal
  • 1 xícara(chá) de queijo ralado
  • 3 latas de legumes enlados: seleta, milho, ervilha, brócolis, o que tiver na cozinha
  • 2 colheres(sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • Farinha de trigo

Modo de fazer

  • Bater os ovos junto com o caldo de galinha, sal, cheiro-verde e o queijo ralado no liquidificador
  • Untar uma assadeira antiaderente com manteiga e farinha de trigo
  • Escorrer os legumes e coloque-os no fundo da assadeira untada
  • Adicionar os ovos batidos
  • Levar a assadeira ao forno por 20m
Uma dica: Se achar que precisa de uma "incrementada", então, é só acrescentar pedaços de frango cozido e desfiado ou uma carne moída já cozinhada para assar.

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